Hydratation, chaleur et faim : ce que vous devez savoir sur l'appétit

Avec l'arrivée de l'été au Royaume -Uni et dans toute l'Europe, de nombreuses personnes deviennent naturellement plus actives, passent plus de temps à l'extérieur et adoptent des habitudes alimentaires plus légères . Mais un autre changement saisonnier passe souvent inaperçu : la chaleur et le niveau d'hydratation peuvent influencer nos signaux de faim et , par conséquent, notre gestion du poids .

Comprendre le lien physiologique entre la température, l'apport hydrique et l'appétit peut vous aider à faire des choix plus éclairés et intuitifs pendant les mois d'été , que vous soyez à la maison ou que vous voyagiez dans les régions plus ensoleillées d' Europe.

Voici ce que vous devez savoir :

1. La déshydratation peut imiter les signaux de faim

Ironiquement, l'une des raisons les plus courantes pour lesquelles les gens ont plus faim en été n'est pas due au manque de nourriture, mais au manque de liquide . Une légère déshydratation peut entraîner des sensations proches de la faim : fatigue, maux de tête, irritabilité et sensation de picotement à l' estomac.

Une étude publiée dans Physiology & Behaviour ( 2016) a montré qu'une hydratation insuffisante peut influencer la régulation de l'appétit , entraînant potentiellement une consommation calorique inutile alors que le corps réclame de l' eau et non de la nourriture. Ce phénomène est particulièrement pertinent dans les climats chauds ou pendant les vacances , lorsque les routines habituelles sont perturbées et que la consommation d'alcool ou de caféine augmente.

Conseil : Si vous ressentez une faim soudaine , surtout entre les repas, buvez un verre d' eau et attendez 15 à 20 minutes avant de grignoter . Vous constaterez peut-être que l' envie disparaît complètement.

2. La chaleur supprime naturellement l'appétit ( jusqu'à un certain point)

Ce n'est pas une simple question d' imagination : on mange souvent moins pendant les vagues de chaleur. En effet, les températures élevées incitent le corps à rediriger le flux sanguin vers la peau pour se rafraîchir , ce qui réduit l'afflux sanguin vers le système digestif et diminue naturellement l'appétit.

Des recherches du Journal of Nutrition ( 2013 ) le confirment , en montrant que la thermorégulation et la digestion sont des processus énergétiques concurrents . dans le corps. Cette suppression temporaire de l'appétit peut être utile pour la gestion du poids , mais il est important de veiller à continuer de répondre à vos besoins nutritionnels , surtout si vous êtes plus actif ou marchez davantage en vacances.

Conseil : Privilégiez des repas légers et riches en nutriments tout au long de la journée . Les plats froids comme les salades riches en protéines maigres , les soupes froides ( gaspacho) et les fruits hydratants ( pastèque ou concombre) sont parfaits pour les journées chaudes et apportent énergie et hydratation.

3. Vous voyagez en Europe ? Climat, cuisine et routine comptent

Si vous vous rendez dans le sud de l'Europe, comme en Espagne, en Italie ou en Grèce, vous risquez de connaître des journées plus chaudes , des journées plus longues et des repas tardifs . Ces changements environnementaux et culturels peuvent perturber la régulation normale de votre appétit .

La chaleur peut supprimer la faim pendant la journée, mais les températures en fin de soirée Les habitudes alimentaires en société ( comme les dîners prolongés ) peuvent augmenter l'apport calorique du soir . De plus, la consommation d' alcool et d'aliments riches pendant les vacances peut masquer les signaux de satiété et entraîner une surconsommation passive .

Conseil : Trouvez un équilibre entre plaisirs gourmands et habitudes volontaires . Commencez votre journée par un petit-déjeuner hydratant ( par exemple , un yaourt grec aux fruits), emportez une bouteille d'eau réutilisable et profitez des repas pour ralentir et prendre conscience de votre faim , surtout après une exposition au soleil .

4. L'hydratation favorise le métabolisme et la régulation du poids

Au-delà du contrôle de l'appétit, l'hydratation joue un rôle essentiel dans l'efficacité métabolique et l'oxydation des graisses . Même une légère déshydratation ( de 1 à 2 %) peut altérer les performances physiques et les fonctions cognitives , réduisant ainsi la motivation à bouger ou à préparer des repas sains .

Une revue systématique publiée dans Frontiers in Nutrition ( 2021) a révélé qu'un apport hydrique optimal est associé à une meilleure régulation du poids , notamment lorsque l'eau remplace les boissons riches en calories . En été, lorsque l'on transpire naturellement davantage, notamment lors des promenades, des randonnées ou de la natation en plein air , il est essentiel de s'hydrater de manière proactive , et non réactive .

Conseil : prévoyez de boire 2 à 2,5 litres d' eau par jour pendant les mois les plus chauds , et augmentez la quantité si vous êtes actif ou si vous passez du temps en plein soleil. L'eau gazeuse , les tisanes ou l' ajout d'agrumes et d'herbes aromatiques peuvent améliorer le goût et varier les plaisirs sans recourir aux boissons sucrées .

Réflexions finales

Rester hydraté en été ne se limite pas à éviter les coups de chaleur. C'est un outil subtil mais puissant pour gérer la faim, stimuler le métabolisme et maintenir des habitudes saines .

Que vous profitiez d'un séjour au Royaume -Uni ou que vous voyagiez à travers l'Europe, comprendre la relation entre l'hydratation, la chaleur et la faim peut vous aider à vous sentir plus en contrôle de vos objectifs de gestion du poids , sans tomber dans des habitudes restrictives ou réactives .

Sources :

Maughan RJ, Shirreffs SM, Watson P. Exercice, chaleur , hydratation et cerveau . Journal of the American College of Nutrition, 2007.
Mattes RD, Campbell WW. Effets de la forme et du moment de l'ingestion des aliments sur l'appétit et l'apport énergétique chez les jeunes adultes minces et les personnes âgées . Journal of Nutrition , 2009.
Kavouras SA. Hydratation, déshydratation et performance physique . Nutrition Reviews , 2002.
Adams JD, et al. Effets de l'hydratation sur le métabolisme et l'oxydation des graisses . Frontiers in Nutrition , 2021.
Leiper JB. Devenir des liquides ingérés : facteurs affectant la vidange gastrique et l'absorption intestinale des boissons chez l'homme . Nutrition Reviews , 2015.